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しまあじ刺身 写真素材 フォトライブラリー Photolibrary  そんな、シマアジの美味しい料理と食べ方 と言えば・・・ やはり、 上質な身は刺身、寿司といった生で食されるのが一般的で、 捌いて残るアラは潮汁やアラ煮にして美味しく食べられ無駄になりません。 身だけでなくアラも上品で美味しい！ というシマアジ（縞鯵、島鯵）の選び方、目利きや美味しい食べ方、調理方法と主な料理、料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。 シマアジの目利きのポイント 活け物か活け締めされたものを シマアジは通常刺身で食べることが多い。 しまあじ 刺身

シマアジ 回答 (13件中の1件目) ブリ（ハマチ）とシマアジだけじゃなくてカンパチもヒラマサも刺身だけで見分けられるのですが、いざどうやって見分けているのかと聞かれると難しいですね。 ブリとハマチは同じ魚でサイズが ブリ >関連記事 21年7月25日 タコはめちゃくちゃ賢い！！ 21年7月24日 真鯛の養殖と天然モノの違いの解説シマアジの見分け方 背鰭と尻鰭が青いのがカスミアジで、それ以外は青くない。 鰓蓋で分類すると、黒点が1つあるのがシマアジとギンガメアジで、 白班があるのがオニヒ シマアジ 天然 養殖 見分け方